Les oraux de mon concours de professeur des écoles approchent,
4 petits jours encore avant le grand saut !
Le stress monte monte monte ...
Alors j'ai besoin d'un peu de légèreté ;-)

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- Petits sablés aux cranberries et farine de sarrasin - Pour environ 40 sablés : 200g de farine (j'ai fait moitié farine de blé / farine de sarrasin), 100g de sucre (j'ai fait moitié sucre blanc / cassonade), 100g de beurre demi-sel, 1 grosse poignée de cranberries - Mélanger ces ingrédients jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte (ajouter un peu d'eau si le mélange est trop sec) - Étaler la pâte sur un plan fariné et découper des formes à l'emporte pièce - Poser les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson - Mettre au four (180°C), et sortez-les quand ils sont bien dorés -