09 août 2017

Un lapin malheureux ...

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11 juillet 2017

En cuisine ...

Sur le marché, notre petit producteur propose de belles tomates, parfumées, charnues ... un régal !
Et dans notre mini potager, les courgettes se plaisent beaucoup et nous gâtent de leurs foisonnements !
Alors derrière mes casseroles, je varie les plaisir pour les cuisiner ;-)
Soupe froide courgettes/curry, courgettes vapeur, salade de courgettes et fenouils crus, gâteau de courgettes, courgettes pizza, blinis de courgettes et sa sauce au yaourt, tagliattellles de courgettes citronnées et crevettes, ...  Miam !!

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1. Tarte tatin de tomates au caramel balsamique • Ebouillanter une dizaine de tomates (des allongées de préférence), puis enlever la peau, les couper en 2, et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, un peu de sel et les passer 20-25 min à 180° au four (ça permet qu'elles rendent un peu d'eau). Pendant ce temps préparer une pâte à tarte (pour moi : farine de grand épeautre, un peu d'huile d'olive, eau, sel), l'étaler, et couper un cercle un peu plus grand que votre moule. Dans votre moule, mettre 1 ou 2 càs de vinaigre balsamique, du sucre en poudre, et tourner le moule pour bien tout étaler. Disposer les tomates (côtés bombés en bas), poivrer, puis recouvrir de la pâte en fronçant les bords, et faire une petite cheminée. Mettre au four 30 min environ à 180°. A la sortie, s'il y a beaucoup de jus, en vider un peu, puis retourner sur un plat. Parsemer de basilic et pignons de pin • 
2. Gâteau de courgettes •  Battre 1 oeuf dans un saladier, ajouter 8g d'huile, 50g de lait d'amande, 25g de farine de petit épeautre, 10g de poudre d'amande, 5g de levure chimique, du curry, sel et poivre. Bien mélanger. Couper en fines lamelles 300g de courgettes et 1 oignon. Ajouter à la préparation et remuer délicatement à la cuillère afin de toutes les imbiber. Verser dans un plat, lisser en tassant bien. Enfourner à 200°C, 35-40 minutes. Laisser refroidir, puis couper en carrés • 
3. Pizza courgettes

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10 juillet 2017

Occupations ...

Un peu de laine sur mes aiguilles ...
... mais surtout des faire-part à glisser dans des enveloppes !

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03 juillet 2017

C'est le pompon !

Pour une petite demoiselle née chez un collègue de monsieur ...

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- Modèle Mishka d'Emilie Luis (disponible sur Ravelry) - Laine Ulysse coloris "Nuit d'été" pour le bonnet, et coloris "Caramel" et "Poivre et sel" pour les pompons, de Rerum Natura -

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04 juin 2017

Douceur ...

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31 mai 2017

Pink ...

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21 mai 2017

Gold ...

Le soleil est de retour,
ça se fête avec un dessert frais et gourmand ;-)

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- Panna cotta coco, compotée de mangue et crumble -
 
Panna cotta coco : dans une casserole mettre 50cl de crème de coco avec 50g de sucre et 1 gousse de vanille, porter à ébullition. Puis hors du feu, ajouter 3 feuilles de gélatine égouttées. Bien mélanger puis verser dans des coupes et mettre au frais • Crumble : mélanger 20g d'huile de coco, 30g de farine d'épeautre et 25g de sucre. Emitter sur une plaque recouverte de papier cuisson et cuire à 180*. Une fois refroidi, émietter les gros morceaux, et mettre dans un pot en verre • 

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19 mai 2017

Green ...

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- Gilliatt coloris Printemps et Ulysse coloris Granit, De Rerem Natura - Radis de notre jardin - 

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10 mai 2017

Youpi ...

... je suis presque à jour dans mes cadeaux de naissance !
Je vous montre ça très vite, promis.
Je dois juste trouver le chemin de la Poste avant ... ;-)

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01 mai 2017

En avril ...

... il y a eu l'arrivée de Caroline, une nouvelle occupante chez nous
... de nouveaux tricots sur mes aiguilles
... de doux, bons et beaux moments en famille, et j'ai pu admirer mes tricots joliment portés
... toujours beaucoup de gourmandises

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